夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。夹层锅具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
电加热夹层锅、可顷蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、立式夹层锅、导热油夹层锅
肉制品卤煮需要时间来入味，入味时好是在高温状态下，电加热夹层锅是用电加热导热油来对锅内的食品进行升温，大家都知道，油降温比较慢，再加上有保温层，在入味的时候基本不需要加热，节省了能耗，可倾式设计出料方便，使用省心，电加热夹层锅采用食品级304不锈钢一次旋压成型，无焊缝，，清洗方便。卤肉夹层锅在加工的后阶段需要保温来卤煮入味
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